Aunty 心血之作 ~ 爱心鸡汁

Uncle最近工作很忙，应该很累吧！Aunty决定炖爱心鸡汁给Uncle提提神。

Steps:
1. 马来鸡一只
2. 去皮，不然炖出来的鸡汁会很油腻
3. 把鸡洗干净
4. 用大刀背部把鸡剁到全部骨头都碎了。
5. 鸡块放在炖盅的碗背上。注：把切片的泡参放在碗里面。
6. 可以开始用大火或中火炖鸡汁。
7. 若没有水了，就要另外再把煮滚的水加入。注：一定要用煮滚的水，不可以用冷水
8. 鸡汁要炖煮起码4个小时。结果，我炖了6个小时

鸡汁炖煮时：


把鸡拿掉：


鸡汁呢？嘻嘻，在碗里面。。。


把碗也拿走，你就会看到鸡汁了：


把鸡汁倒入碗中。。。emmm，need to improve...


Uncle 乖乖的喝完爱心鸡汁哦。。。

注：照片摄于 2010 年 3 月 7日